Vocês já perceberam que certas duplas parecem ter surgido do nada ao mesmo tempo? Assim, um negócio que brotou da terra. Um belo dia fomos dormir sem elas e acordamos no outro cercados por abacaxis com hortelãs, tomates secos com rúculas e ricotas com espinafres. Acho que houve um casamento coletivo em que uniram essas almas até que a próxima moda culinária as separem e se esqueceram de me avisar.

Mas há alguns matrimônios mais recentes, tipo do queijo brie com a geléia de damasco. A diferença é que esse casamento é mais high society, uma coisa VIP (leia-se Vi Ái Pi, que em inglês é mais chique). E também há uns mais antigos, como o da maçã com a canela. Se bem que às vezes rola um swing “lébisco” e a canela troca a maçã pela banana. E eu bem curto essa “esculambação” gastronômica, pois até pedra fica bom com canela.